---

Khasiat dan Manfaat Rebung

1. Kalium dalam rebung bisa kurangi risiko strok

Di dalam rebung terdapat banyak kandungan senyawa mulai dari air, thiamin, protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, vitamin C, kalium, fosfor, besi, dan lainya.

BACA JUGA: Bacaan Doa Iftitah Lengkap Arab, Latin, dan Terjemahan

.

Kandungan protein, karbohidrat, dan lemak pada rebung tidak berbeda jauh dengan sayuran lainnya. Tapi, kandungan kalium yang cukup tinggi yakni 533 mg per 10 gramnya sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko strok.

2. Serat rebung untuk pencegahan berbagai penyakit

Rebung juga kaya akan serat. Kandungan seratnya lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran tropis lainnya.

Dalam beberapa penelitian telah ditemukan kekurangan serat ternyata dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti penyumbatan pembuluh darah atau aterosklerosis, diabetes melitus, jantung koroner, hiperkolesterolemia, kanker kolon (usus besar), dan lainnya.

3. Sebagal obat liver

Rebung bambu kuring bambusa vulgaris mengandung hidroksi bensaldehid yaitu suatu fenol yang mirip dengan sebagian gugusan marin dan kurkumin.

Kedua gugusan ini berkhasiat sebagai antiracun hati, Senyawa silimarin telah lama dipasarkan sebagai obat fever atau sakit hati dengan sebuah merek dagang.

BACA JUGA: Kisah Nabi Musa AS Menampar Malaikat yang Ingin Mencabut Nyawanya

Menghilangkan bau amis pada rebung...